O Sebrae, em parceria com o Senac, está com as últimas vagas abertas para o curso de Boas Práticas em Comércio de Alimentos (BPCA) em Passo Fundo. A capacitação ocorre nos dias 19, 20 e 21 de outubro, das 18h às 22h, e é voltada a profissionais e empreendedores que atuam na manipulação de alimentos.
A formação atende a uma exigência da Vigilância Sanitária para estabelecimentos do setor alimentício. As inscrições podem ser feitas pelo WhatsApp do Sebrae em Passo Fundo, no número (54) 3311-3911, onde também estão disponíveis informações sobre valores e formas de pagamento.
O curso contempla quatro eixos principais: contaminantes alimentares, doenças transmitidas por alimentos, manipulação higiênica e boas práticas no ambiente de trabalho. Entre os conteúdos abordados estão os cuidados com a estrutura física dos estabelecimentos, o controle da água e de pragas, o armazenamento e o preparo dos alimentos, além dos procedimentos de descarte.
O objetivo é capacitar os responsáveis pelos negócios para reduzir riscos de contaminação, prevenir doenças e evitar desperdícios. A formação é destinada a funcionários, gerentes e proprietários de restaurantes, padarias e demais empreendimentos do setor alimentício de Passo Fundo.