Erva-mate: tipos, sabores e modos de preparo atravessam fronteiras
Nativa da América do Sul, a erva-mate dá origem a bebidas com diferentes sabores e preparos. No Rio Grande do Sul, o sistema tradicional foi reconhecido como patrimônio imaterial estadual em 2023.
Mudanças climáticas exigem adaptação na produção agrícola regional
Produtores da região precisam modificar técnicas de cultivo para lidar com alterações no regime de chuvas e temperaturas. Especialistas apontam necessidade de investimento em irrigação e sementes mais resistentes.