A Secretaria Municipal de Educação (SMEC) de Carazinho iniciou um projeto piloto de Educação Alimentar e Nutricional nas Escolas Municipais de Educação Infantil (EMEIs). A ação, conduzida pelo Setor de Alimentação Escolar, utiliza a oficina “Descobrindo os Alimentos pelos Sentidos” para incentivar hábitos saudáveis na primeira infância.

A dinâmica consiste em vendar os alunos e convidá-los a explorar alimentos escondidos em caixas de papelão decoradas. A atividade estimula o olfato, o tato e o paladar antes da ingestão, como forma de despertar a curiosidade e reduzir a resistência a novos sabores e texturas.

Durante a atividade, as crianças passam por três etapas. Primeiro, tocam e cheiram os itens por uma abertura na caixa para identificar formatos e texturas. Na sequência, experimentam o ingrediente para adivinhar o nome da fruta ou vegetal.

A nutricionista Anelise Kayser Pagliarini informou que a seleção incluiu abacaxi, cenoura, maçã, repolho, beterraba e alface. Um dos diferenciais foi apresentar a cenoura e o feijão crus e cozidos, permitindo que os alunos percebessem como o preparo altera textura e sabor.

A vivência resultou na aprovação de alimentos que algumas crianças rejeitavam apenas pela aparência. A SMEC planeja dar continuidade às ações pedagógicas voltadas à nutrição na rede de ensino.