Um encontro realizado nesta quinta-feira, às 18h19, marcou o início oficial da construção do Núcleo de Gastronomia de Gramado. A reunião reuniu representantes do setor gastronômico e lideranças locais para definir as primeiras diretrizes do projeto.
O núcleo tem como objetivo organizar e representar os profissionais da área, além de fomentar ações conjuntas para o desenvolvimento do segmento na cidade.
Durante o encontro, os participantes discutiram a estruturação do núcleo, incluindo a definição de cargos, estatuto e calendário de reuniões. As próximas etapas incluem a formalização do grupo e a elaboração de um plano de ações para o setor.
A expectativa é de que o Núcleo de Gastronomia de Gramado passe a atuar como interlocutor em pautas como capacitação, regulamentação e promoção de eventos gastronômicos na cidade. Novas reuniões devem ser agendadas nas próximas semanas para dar continuidade ao processo de implantação.